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最期の洋食プレート 圧力鍋で作るとろける絶品ビーフシチュー レシピ・作り方 関連動画

レシピは下部にあります。

「お父さん、もう駄目だから。呼吸器外すから。

間に合えばいいけど、、」

微睡んでいた夕刻の、母からの一報だった。

飛び起き急いで身支度をしてタクシーに乗り込み、

父が救急搬送された総合病院へ向かった。

父は私が到着するよりだいぶ前に心臓が止まっており、

どうか頑張って持ち直してなんて言えないことは火を見るより明らかだった。

唯一、良かったと思えたのは、癌治療で生死を彷徨いながらも

見事癌に打ち勝ち、完治にまでたどり着いたこと。

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完治から今回の死までの「ボーナスステージ」の

自宅療養期間中に食べたいものを

好きなだけたらふく食べれたことである。

松阪牛ステーキに始まり、

上ロースすき焼き、ローストビーフ、中トロ、大トロの刺身、

カニすき、正月の豪勢なおせち、淹れたての香り豊かな珈琲、

それから、大好きな酒も嗜んだ。

そして最期は自宅で眠るように逝けたのだ。

これ以上望んではならない。

父を看取った後、諸々の手配を済ませ、

帰り際に実家に寄った。

ふと目に入った、キッチンの三角コーナーに捨てられた

食べかけの目玉焼きとトーストの断片に、

最期まで父が必死に生きていた証を見た気がした。

圧力鍋でとろ～り♪とろける絶品ビーフシチュー
by ミルク白うさぎ

材料（８人分）
牛バラかたまり肉 / ６００ｇ
※塩コショウ、ブラックペッパー(下味用) / 各適量
人参 / １本半
ジャガイモ / ５コ
玉ねぎ / １コ半
ニンニク / １片
ローリエ / １枚
赤ワイン / 大４
ビーフシチューのルゥ / １箱(８皿分)
水 / 約１０００ｍｌ

レシピを考えた人のコメント
圧力鍋で作るビーフシチューです。お肉ホロホロとろ～り♪大きめジャガイモがホクホク☆お肉お野菜の旨みたっぷりの一品☆ライス、パンにもよく合います。

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