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過去の記事一覧
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ブーフ・ブルギニョンの思い出を話そうか
レシピは下部にあります。 フランス料理の世界に足を踏み入れた私にとって、特別な思い出の一つは、ブーフ・ブルギニョンとの出会いです。 ある晩、パリの有名なレストランで食事をしていると、料理長が誇らしげに出してきたのがそ… -
ブーフ・ブルギニョンの思い出を話そうか
レシピは下部にあります。 フランス料理の世界に足を踏み入れた私にとって、特別な思い出の一つは、ブーフ・ブルギニョンとの出会いです。 ある晩、パリの有名なレストランで食事をしていると、料理長が誇らしげに出してきたのがそ… -
ルボナーラの魅力とその極意
イタリア料理の代表的な一品であるカルボナーラは、シンプルながらも深い味わいが魅力です。 メインとなる食材は、ベーコンやパンチェッタ、卵、チーズなどシンプルながらも濃厚な素材が使われます。 この料理の由来は、第二次世界… -
冷凍ストッカー 冷凍庫 前開きタイプで栗の冷凍保存の方法
旬の食材がたくさん採れて、いっぱいもらっちゃったり、 また、かなり安く手に入ったりしたら、ストッカーで冷凍保存です。 そんな時に冷凍ストッカーがあると、凄く便利だし経済的でもあります。 今日… -
JCM 横型業務用冷蔵庫 省エネIシリーズ 最安値 送料の南瓜の冷凍保存方法
カボチャは、丸ごと1個購入すると安いんですが 全部使いきれない・・・。 でもカットしてあるものって意外に高いじゃない!! ってね。でもストッカーを持ってれば何の問題もないです。 カット… -
パナソニック 業務用冷凍冷蔵庫 Kシリーズ SRR-K681C 最安値 送料
野菜を冷凍ストックするときに、そのまま冷凍が可能の野菜と 茹でたり、加工してから冷凍する野菜と 茹でたりしてもダメな野菜などなど、 いろいろあると思います。 でも昔、冷凍庫などなかった時代で、 雪国などでは… -
サンデン 冷凍ストッカー チェストフリーザー 最安値 送料
今日は、冷凍保温しておくと大変便利である「ブロッコリーの冷凍保存方法」を下記に掲載します。 ところで、皆さんは温野菜とか、野菜を茹でる時にどうしてますか? 例えばこの画像のように 数… -
冷凍庫ストッカーを使って熟しすぎない柿の冷凍保存の方法
僕が子供の頃には、近所に柿の木が何本もあって、 その季節になると、叔父さんが柿の木に登って、その柿をバンバン落としてくれるんです。 僕たち子供は、それが楽しくて仕方がなかった。 とにかくいっぱい… -
ストッカーがあれば、お弁当のおかずの作り置きにも便利です。弁当冷凍ストックおかずかんたん肉団子 レシピ・作り方
お弁当のおかずって、作り置きしますよね。 だいたい朝早くから何種類ものおかずを作ってられないじゃなですか。 安く買ってきた食材を調理して、紙のフラワーカップにいれて タッパの蓋をしっかり… -
ハイアール 145L チェストタイプ 冷凍庫(フリーザー)直冷式 ホワイトHaier JF-NC145F(W)
ハイアールの上開き式ならコチラがおすすめです。 こちらは、使いやすさと優れた冷凍性能、買いだめをしたときや 最近では毎日の買い物も行けないような 『買い物難民』と言われる方々もいらっしゃ…