冷凍庫ストッカー料理レシピグルメドラマ

牛乳パックって意外と使い道があります。

今日紹介するのが、カレーの保存に牛乳パックを使用した方法です。

僕が以前働いていたレストランでも、スープを保存したり

出汁を保管するのにも牛乳パックを利用していたんです。

飲み終わった牛乳パックの上部を全開にして

スポンジと洗剤でパックの中に手を突っ込んで

しっかり洗う事が重要です。

牛乳は腐りやすいですし、腐ってしまうと臭いも強烈です。

そんな中に保管するスープなどを入れたら食中毒などの事故にもつながりますから

必ずしっかり洗って使用することを心がけて下さい。

スープやカレーを入れたら、それをガムテープで止めます。

上部が平らになるように、直方体にすれば上に重ねることが出来ます。

ご紹介している「JCM 冷凍ストッカー JCMC-385JCM」などでしたら、

きっちりと隙間なくストックできますから、この保存方法はお奨めします。

あと重要なのは、中身が何であるかしっかり明記しておく必要があります。

薄い字で書いたりすると、期間が経過するうちに消えてしまったり、

解らなくなる可能性がありますから、大きな字でしっかり誰が見ても解るように

書いておくことをお奨めします。

これで、カレーもいっきに作ることが出来ますし、

安い野菜などをまとめ買いして、ストックしておけば

かなり経済的でしょう。

カレーの牛乳パック冷凍保存

料理名：小分けにカレーなどの冷凍
作者：iihi009

■材料（5～6人分）
カレー / １．２リットル分
ポリ袋 / 5～6枚
牛乳パック / 5～6個

■レシピを考えた人のコメント
カレーを1人分（1回分）に小分けに冷凍です。カレー以外の柔らかいものを冷凍する時、（入れる時も出す時も）便利です。

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