冷凍庫ストッカー料理レシピグルメドラマ

冷凍ストックして、保存しておく料理はなんで良い

というわけではありません。

冷凍するのに適さない食材や、調理法がある事を認識してくださいね。

このサイトで紹介しているレシピは、冷凍ストックが可能の料理ですので、

始めはレシピ通りに作ってください。

後、２、３回と作っていってから、ご自分の工夫を加えてやってみてください。

ということで、今日のレシピは、「レンコンのきんぴら」です。

これは「ゴボウのきんぴら」でも冷凍に適した料理です。

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お弁当用なら、小さな紙のフラワーカップに入れて冷凍しておいておください。

その際、しっかり蓋のできるタッパで密閉して、

このご紹介している、冷凍ストッカーで瞬間スピード冷凍することがポイントです。

タッパで密閉する事と、瞬間スピード冷凍は、そのまま自然解凍した状態でも、冷凍庫の臭いなどが気にならず

食べることが出来ます。

通常の白物家電の冷凍ですと、狭い中にあらゆる食材が詰められている冷凍庫では

冷凍過程で、時間がかかり、その間にそのあらゆる食材の臭いも付いてしまいます。

その中での長期の冷凍保存は衛生的にもお奨めしません。

お料理される方なら、この機会に冷凍ストッカーを検討されることをお奨めします。

お弁当用ストックきんぴら（２）

料理名：レンコンのきんぴら
作者：tententen48

■材料（1（1週間）人分）
れんこん / 150ｇ
☆ほんだし / 小さじ１
☆調理酒 / 大さじ２
☆みりん / 大さじ２
☆醤油 / 大さじ２
☆砂糖 / 大さじ２
赤とうがらし / 1本
○サラダ油 / 大さじ１
○ごま油 / 大さじ１
ごま / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ストックしておくと　朝　とっても　楽です

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