業務用冷凍庫、ストッカー価格比較

こんなにもらっちゃたけどどうしようか？？

っていうこと、たまにありますよね。

あと、新鮮野菜や鮮魚が大安売りの時とかは、

この冷凍ストッカーがあると非常に便利だったりします。

今日は、茄子を大量にいただいたという事で、

冷凍ストッカーに茄子の炒め物をストックする方法をご紹介します。

とにかく、こういう時は腐らしてはもったいないので、とにかく冷凍しておけば

いつでも簡単に使えます。

味噌汁の具だっていいわけですからね。

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ご存知と思いますが、茄子って食材は、

温めても冷めても美味しい食材です。

どんな状態でも美味しいので、

このように冷凍しておいても、味は変わらずにいつでも

美味しい状態で食べることが出来ます。

茄子は、日本の茄子と海外にも茄子はあるんですけど、

見たことありますよね。やたらデカイ茄子とかあるじゃないですか。

僕は、以前海外に住んでいたことがあって、ヨーロッパなんですけど

米茄子って、デカイ茄子で、味噌汁を作ってみたことがあったんですけど

驚いたことに、そんなに美味しくなかったんですよ。

その時は、久々に日本食が食べたいと思って、米を買ってきて

味噌汁を作ってみたけど、残念乍ら、美味しく無かったです。

その時思ったのが、やっぱりその土地で収穫されたものは、

先人がやってきたものが一番美味しくあっている料理なんだと思いましたね。

逆らっちゃダメなんですよ。

ストックなすの炒め物

料理名：なすの炒め物
作者：tententen48

■材料（７～８人分）
なす / 5本
塩 / 大さじ１
タジタ / 大さじ２
サラダ油 / 大さじ５
味の素 / 3振り

■レシピを考えた人のコメント
ストックできるなす炒め　さめてもおいしいので　後1品欲しいときに　使えます＾＾

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お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

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業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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