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ハンバーガープレス 肉プレス ハンバーガーパティメーカーで作る、最高に美味い肉100%のパティの贅沢ハンバーガーのレシピと作り方 関連動画

レシピは下部にあります。

肉のブレンドについて。

通常、ハンバーガーには牛ひき肉を使用します。

脂肪の含有量が約20-25%のものが最適です。

必要に応じて、他の種類の肉（例：豚肉、鶏肉）をブレンドすることで風味を高めることもできます。

手捏ねしないようにする事。ハンバーガーのパティを作る際、肉を過度にこねないようにご注意ください。

こねすぎるとパティが硬くなり、食感が損なわれる可能性があります。

パティの形成でのポイントとは？

厚さを均等にする: パティの厚さを同じにすることで、調理が均一に行われ、

中心部の生焼けや過熱を防ぐことができます。

中央にくぼみを作る事。

パティの中央に軽くくぼみを作ることで、調理中にパティが膨らんで形が崩れるのを防ぐことができます。

調味料と風味は重要です。塩と胡椒は考えてね。

パティに適切な量の塩と胡椒を振りかけることで、肉の風味を引き出し、味わい深いハンバーガーに仕上げます。

追加の調味料について。

必要に応じて、ウスターソース、ソイソース、にんにく、ハーブ、スパイスなどを使用して風味をアップさせることができます。

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調理方法の詳細。

フライパンまたはグリルを使用せよ！！

パティをフライパンで焼くか、グリルで調理するのが一般的です。

高温に予熱した調理表面で、パティを数分ずつ焼き、適切な焼き色がつくまで裏返してください。

マジ美味いぞ！チーズの追加ｆだ！

チーズバーガーを作る場合、最後の数分間にチーズスライスをのせて溶かすことで、チーズの風味を楽しむことができます。

バンズの選び方はこうだ！！

フレッシュなバンズ: 新鮮なバンズを選びましょう。

過去に焼かれたものよりも風味が良く、歯ごたえがあります。

重要事項だ、トッピングとサンドイッチの組み立てはマジでここがポイントだ！！

新鮮なトッピングを意識しろ！！

野菜、チーズ、ベーコンなどのトッピングを新鮮なもので用意し、ハンバーガーにバランスよく組み合わせてください。

健康の基本は自然野菜から

ソースの使用だけど、こだわりのメーカーを選択せよ！！

マヨネーズ、ケチャップ、マスタード、BBQソースなどの好みのソースを使用して、ハンバーガーにアクセントを加えましょう。

さあここだぞ！ハンバーガーの組み立て方。

バンズがふやけるのを防ぐために、パティの下に水分を多く含むレタスやトマトなどのトッピングを置きましょう。

バンズの温め方もテキトウにやるな。

オーブンで温めるか、トースターで軽く温めると、ハンバーガーとの組み合わせでより美味しさが引き立ちます。

手際よく調理せよ

調理をスムーズに進めるためには、調理前に必要な材料や調味料を揃えておきましょう。

最後に、ハンバーガーの美味しさは個人の好みによって異なるため、

自分や家族の好みに合わせて調整してみてください。

まとめ

どうですか？ハンバーガーこそ、一寸の手も抜けない料理なんですよ。とりあえずそれを理解してください。

『お子様のおやつ』とかそんな風にナメてかかったらいけません。アメリカ人がいちばん好きなハンバーガーは

、『完璧なハンバーガー』なんですね。

ハンバーガーを極めるのは、『食べ合わせを極める』事とおなじなのです。；

買ってきたハンバーガーじゃなくて、『私が作ったハンバーガーよ！！』って。そんな状況を想像してみてください。お前さん！鷲づかみだね！

お肉100%のパティで作る贅沢ハンバーガー☆
by Tai

材料（1人分）
バンズ(下記レシピ参照) / １個
レシピID 1500028813 /
☆粗挽き牛ひき肉 / 50g
☆粗挽き豚ひき肉 / 50g
☆塩こしょう / 小さじ1/3
からしチューブ / お好みで
マヨネーズ / お好みで
サニーレタス / 1/2枚
黒胡椒 / 少々
スライスチェダーチーズ / 1枚
トマト / 1/3個(横スライス)
新玉ねぎ / 5ミリ(横スライス)

レシピを考えた人のコメント
写真はお肉隠れてますが(笑)
100%のお肉で作るパティで、食べ応えとお肉の旨味を感じれる贅沢ハンバーガーです♪
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