30-1 念願の洋食プレート

父が悪性リンパ腫と診断され、直ちに治療を始めなければ、もって3ヶ月だと余命宣告されたのは新緑が眩しい初夏の頃だった。

あれよあれよという間に入院、病状が悪化し、危篤となり、一時は集中治療室での予断を許さない状況となったが、奇跡的な回復を遂げた。

集中治療室を抜け、退院までの食事は、嚥下能力が弱まっているという病院側の判断の下、毎日3食、

ほうじ茶にトロミをつけたようなゼリー状のもの

フルーツゼリー

お粥

決まったメニュー。

退院間近にはフルーツゼリーから小松菜をミキサーで砕いて寒天状にしたシロモノに変わってはいたが、人間の3大欲求の1つである「食」を奪われてしまい、辛そうにしていた。

来たる退院の日。一番楽しみにしていたのは、やはり、ご飯であった。メニューは入院中から決めていた。

ふわふわサクサクのクロワッサン

バターのたくさん入ったトロトロのスクランブルエッグにケチャップをたっぷりと

焦げ目のついたパリッと香ばしいウインナー

ドリッパー内の珈琲粉に満遍なくお湯が行き渡り、じっくりと時間をかけ蒸らしたコーヒーの香りがキッチンに広がる

嚥下に注意を払いながらも食べるご飯の美味しいこと!

退院直後で量は食べれないが満足感はひとしお。

実に2ヶ月あまりの念願の洋食プレートだった。

関連記事

サイト内検索



人件費・光熱費が大きな負担では?
KWBフーズの業務用ソースで解決します。
コチラから





画像をクリックすると詳細が見れます。

====================================
命のだしシリーズ フォンドボー (ブック型) 500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円

フォンドボー


500g 送料別 1500円

          

ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。


====================================


下記は清潔に使えるキューブ状です。

命のだしシリーズ
 フォンドボーキューブ
冷凍 500g 送料別 1600円

フォンドボーキューブ



500g 送料別 1600円

      



ページ上部へ戻る