子どもの頃ミートローフとハンバーグの違いは、

「ゆで卵が入ってるか入ってないか」の違いだけだと思っておりました。

ミートローフは元々パンの型で蒸し焼きにして作ります。

確かに四角い輪切りでお皿に盛られているのをよく見ます。

ベーコンが巻いてあるものも多いです。

ミートローフとハンバーグ、よく考えたら全然違いますね。

趣味のひとつにキャンプクッキングがあります。



~スモークの豊かな香り~信州ハム つるし燻りベーコン 190g 10セット

信州ハム つるし燻りベーコン 190g 10セット

信州ハム つるし燻りベーコン 190g 10セット
価格:6,590円(税込、送料込)



テントやタープなど一通りもって一週間ほどかけて旅に出ます。

名物料理を食べ歩くのも楽しいですが、

現地で材料を調達してお料理するのも大好きです。

大きなダッチオーブンで大きなミートローフを作りたいのですが、

同時に横でグリル野菜を作りたいので、





クッキングシートで細目に巻き、隙間に色々な野菜を埋めて焼きます。

バーベキューではアルミホイルで巻いて、

網の端に置き、遠火でじっくり焼きます。

これをキャンプの翌朝、生野菜とチーズと一緒にパンに挟んで食べるのが最高。

ぜひお試しいただきたいです。



肉汁じゅわっと♪カラフルミートローフのベーコン包み
肉汁じゅわっと♪カラフルミートローフのベーコン包み

料理名:旨みを閉じ込めました☆ミートローフ~ベーコン包み
作者:すたーびんぐ

■材料(4~5人分)
●牛挽き肉 / 400g
●玉ねぎのみじん切り / 1/2個
●パプリカ黄のみじん切り / 1/2個
●ドライトマトのみじん切り / 大さじ3
●パン粉 / 大さじ5
●牛乳 / 大さじ2
●ピザ用チーズ / カップ1
●卵 / 2個
●粗びき黒コショウ / 少々
ベーコン / 10枚(200g)
うずらの卵水煮 / 12個
パセリのみじん切り / 少々
(ソースの材料) /
ケチャップ / 大さじ6
中濃ソース / 大さじ5
バター / 大さじ1
赤ワイン / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
カラフルお野菜の旨みたっぷりのミートローフをベーコンで包みました☆中心にはウズラの卵が♪

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…







お店の味を根底からレベルアップする「KWBフーズのフォンドボー」詳細の動画解説


業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。




こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない!! プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。



この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。




『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。




命のだしシリーズ 命のだしシリーズ一覧をご覧ください。


関連記事

サイト内検索



人件費・光熱費が大きな負担では?
KWBフーズの業務用ソースで解決します。
コチラから





画像をクリックすると詳細が見れます。

====================================
命のだしシリーズ フォンドボー (ブック型) 500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円

フォンドボー


500g 送料別 1500円

          

ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。


====================================


下記は清潔に使えるキューブ状です。

命のだしシリーズ
 フォンドボーキューブ
冷凍 500g 送料別 1600円

フォンドボーキューブ



500g 送料別 1600円

      



ページ上部へ戻る