下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。



この極美味のビーフシチューが出来る「フォンドボー」の詳細はこちら



30-5 料理下手のチキンカレー

言っちゃ悪いが私は料理が苦手である。

苦手というか、壊滅的にセンスがないのである。

この間も鮮魚店で主人が好きな生穴子の開きが安くなっていたので、穴子の蒲焼き丼でも作ってやろうと思い立ち、自宅コンロで甲斐甲斐しく焼いていたのだが、洗濯物に気を取られ気付いたら炭化したシロモノがそこにはあった。

何度も言うが、壊滅的にセンスがないのである。

しかし、そんな私でも「店で出せる」と言わしめた得意料理がある。

チキンカレーである。

簡単やないかい!とズッコけた、そこのあなた。

カレーは奥が深いので、市販のルーさえ入れればあっという間にレストランみたいなカレーが出来るというわけではないのだ。

まず、細切れの鶏もも肉を生姜とにんにくに漬け込み、みじん切りにした人参と玉ねぎ、ほうれん草を一緒にバターで炒める
(じゃがいもはドロドロと粉っぽくなりやすいので、あえて入れない)

トマトペースト、塩こしょう、隠し味に焼き肉のタレ、最後にお好みの市販のカレールーを入れれば出来上がり。

いやいや、結局市販のカレールー使っとるやないかい!と突っ込んだあなた。

この調理法で作ると市販のカレールーを使っていても、なぜかとても美味しいのだ!

(※決して市販のカレールーを貶しているわけではありません)

カレールーはやや少なめに、そしてお水を多めに入れて、サラサラした純度の高いカレーに仕上げるのが私流である。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

サイト内検索



人件費・光熱費が大きな負担では?
KWBフーズの業務用ソースで解決します。
コチラから





画像をクリックすると詳細が見れます。

====================================
命のだしシリーズ フォンドボー (ブック型) 500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円

フォンドボー


500g 送料別 1500円

          

ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。


====================================


下記は清潔に使えるキューブ状です。

命のだしシリーズ
 フォンドボーキューブ
冷凍 500g 送料別 1600円

フォンドボーキューブ



500g 送料別 1600円

      

ピックアップ記事

  1. レマコム 大容量 冷凍ストッカー (冷凍庫) 前開きタイプ 418リットル (rerrs-418)

    大好評、大人気のれマコム冷凍ストッカーです。 開閉も簡単な2枚扉です。 頻繁に開け閉めを…
  2. 送料無料レマコム 冷凍ストッカー (冷凍庫) 前開きタイプ 362リットル (rerrs-362)

    非常に大好評の大型ストッカーです 大きな食材や大きな魚、肉の収納にも大変便利! 優れた機…
  3. 送料無料レマコム 冷凍ストッカー (冷凍庫) 前開きタイプ 178リットル

    使いやすい業務用製品!家庭用としても「シンプルで使いやすい」と大好評!  レマコム 冷凍ストッ…
  4. 冷凍ストッカー 冷凍ショーケース ガラス窓付き 業務用冷凍庫 冷蔵庫 大型 大容量240L 7段階調節

    カタログや写真で見るよりも大きく感じ、実際に使用してみるとすごく大きな容量であります。 このタ…


ページ上部へ戻る