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最近トーストにはまっている。

ふわふわのもっちり厚切りミミまで柔らかいダブルソフトも美味しいが、今回の主役はロイヤルブレッドだ。

１０枚切りだと薄すぎるが４枚切りだと厚すぎる。

５枚切りか６枚切りが妥当だろう。

ロイヤルブレッドの上にロースハム２枚を重ならないように乗せ、その上にとろけるチーズを乗せる。

パンの周りを四角く囲うようにマヨネーズで土手を作り、土手の中にオリーブオイルを流し入れる。

あとはトースターで良い感じに焦げ目がつくまで焼けば出来上がりだ。

じふじふと音を立ててマヨネーズとチーズに焦げ目がつき、トロリと溶けてくる。オリーブオイルもパンの中に染み込み、しっとりとしてたまらない。

マヨネーズとチーズだけだと酸味が強くて飽きがちなのだが、オリーブオイルを流し入れることにより、なかなかどうして絶妙な化学反応を引き起こし、まろやかさが出で素晴らしいハーモニーなのである。

これに簡単なグリーンサラダとインスタントのコーンポタージュスープなんかがあれば理想の朝食なんじゃないか。

都会のオシャレなOLなんかが作って食べそうだ。

手間がかからないのもイイ。

ちなみに、カロリーは？という質問は受け付けていない。

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